ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದ್ದತಿ ಇದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನ ಹಳ್ಳಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಲವು  ತೊರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಹಳ್ಳಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಅಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.